喊了三年的星巴克意大利店终于开业了，

豪华设计堪比宫殿！！！

2016 年年初时，星巴克确定了意大利第一家门店会在2017年开幕，位置是米兰，但到了2017年年初，星巴克又宣布了开店时间要延后到2018年，并且会从普通的门店改成最高规格的烘焙工坊。

经过三年的沉淀与准备，近日，这家店终于开业了！并且是一家星巴克最高等级门店，豪华设计堪比宫殿！！这样的工坊目前在全球只开设了两家，分别位于美国西雅图和中国的上海，这两家目前都已经成了火到爆的尊享网红店。

这家店开在米兰科尔杜索广场（Piazza Cordusio）的一栋百年邮局大楼里，是一家面积2.5万平方英尺（约2400平方米，比上海2700平方米略小一点）的臻选烘焙工坊。而科尔杜索广场，是米兰最主要的时尚商业街区。

进到门店当中，就更像是我们熟悉的烘焙工坊了，和上海这家基本差不太多，大理石的吧台、黄铜的元素无处不在，头上仍然也有运送豆子的“咖啡交响管”，烘焙好的豆子从店内后方绿色的烘焙机送出来，直接送到每一个咖啡吧台，以及后台打包之后提供单独零售。

天花板上运咖啡的管道

而门店中央最抓眼球的当然是那个高度近7米（22英尺）的青铜烤制桶，它的开启、旋转和关闭可以让顾客看到咖啡豆排气阶段的处理。

这是真的全青铜

这次的米兰烘焙工坊用了很多绿色元素

地板的大理石马赛克也经过了特别的工艺处理

而在餐点的部分，这里用的咖啡豆来自全球30个国家或产地，除了常规的饮品之外，还有灵感来自意大利开胃酒的鸡尾酒，菜单上有超过100种不同的鸡尾酒和特色咖啡饮品；如果对酒没兴趣，还可以到“冰淇淋站”（Affogato Station），试试把意式浓缩咖啡浇到液氮定制的冰淇淋上之后带来的奇妙口感。

液氮进行中……

门店也提供了星巴克入股的意大利本土面包烘焙品牌Rocco Princi的部分，门店里面直接做了一个炉子和木材架，用木材在烤炉当中烘烤的传统工艺来烘焙面包。

值得一提的是，如果你已经被上海烘焙工坊里面星巴克和各种品牌的联名周边给搞得钱包不保的话，米兰烘焙工坊的周边可能更加凶猛，星巴克和法拉利、GUCCI都联名了单车，和机车品牌Vespa（就是赫本《罗马假日》里面那个品牌）也出了联名——都是意大利的品牌。

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